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Journées gastronomiques

jornadasMenu d'Antroxu

Carnaval
Potée asturienne, chair de chorizo, crêpes.


Menu d' San Miguel

29 septembre
Marmite de thon, rouleaux de viande de veau et tarte aux pommes.


Menu des Saints Innocents

28 décembre
"Maures et chrétiens" (riz et haricots noirs) morue et crêpes aux pommes.


Journées de cuisine traditionnelle gijonaise

6, 7 et 8 décembre
Pour commencer: Soupe de lotte, "fabada" (plat emblématique ressemblant au cassoulet), pommes de terre au poisson, poulpe, pommes de terres farcies ou riz aux clovisses.

Nous continuons: Furagaña au four, merlu à la gijonaise, poisson au cidre, tripes à l'asturienne, perdrix aux légumes ou entrecôte au fromage de cabrales.

Pour finir; riz au lait, compote de pommes, tarte gijonaise ou charlotte.