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Gijón sans Gluten

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Gijón sans gluten est une initiative en faveur des personnes souffrant d'intolérance alimentaire qui leur permet de passer un séjour à Gijón dans la plus grande tranquillité et dans la bonne humeur.

On va au restaurant ? On prend une bière ? Nous répondons oui sans hésiter à ces invitations afin de passer un agréable moment en famille ou avec nos amis. Cependant, en Europe, pour une personne sur cent-cinquante, cela pose un problème et celle-ci se voit dans l'obligation de dire non, car, pour raison de santé, elle doit contrôler non seulement les ingrédients mais également l'élaboration de tout ce qu'elle ingère.

Vous aimeriez qu'il en soit autrement? Gijón sans gluten est une initiative en faveur des personnes souffrant d'intolérance alimentaire qui leur permet de passer un séjour à Gijón dans la plus grande tranquillité et dans la bonne humeur. Pour vous faire une idée:

Vous pouvez réserver une chambre en précisant que vous êtes intéressés par "Gijón sans gluten" et votre petit-déjeuner sera composé de madeleines, de biscuits avec ou sans chocolat, et de divers types de pain destinés aux cœliaques.

Ensuite, comme le veut la tradition asturienne, le mieux sera de prendre l'apéritif à l'heure de midi: vous aurez ainsi la possibilité de savourer une bière bien fraîche ou un bon verre de vin, accompagné d'une mise en bouche, dans les cervecerías (bars à bières) et vinothèques sans gluten.

Enfin, pour le déjeuner et le dîner, vous n'aurez pas besoin de cuisiner vous-même, vous pourrez choisir entre savourer un menu spécial à l'hôtel ou profiter de l'un des excellents restaurants de la ville de Gijón. Qu'est-ce qui vous fait envie? Hamburgers, grillades de viande et de légumes, cannelloni, pâtes, poissons, fruits de mer ou plats typiques de la cuisine des Asturies? Vous voulez quelque chose de plus exotique? Du cerf accompagné d’une purée de noisettes, des cardons aux amandes, des palourdes aux artichauts, des haricots rancheros… De nombreux plats, des plus traditionnels aux plus modernes. Et n'oublions pas, bien sûr, le dessert : glaces, chaussons, feuilletés, yaourts spéciaux comme, par exemple, celui aux framboises avec des dragées au chocolat, polvorones, pâte d'amande…

Une carte intéressante, mais qu'en est-il de la contamination croisée? Ne vous inquiétez pas, les établissements participants à Gijón sans gluten ont reçu la formation nécessaire et dispose, d'une part, du certificat de l'ACEPA (Association des Cœliaques de la Principauté des Asturies), et d'autre part, d'un logo de la municipalité afin que vous puissiez profiter de la ville de Gijón en toute confiance et en toute tranquillité.

Nous relançons notre invitation… On va au restaurant ? On prend une bière? Bienvenue à Gijón sans gluten!
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